Curso en Hostelería y Restauración: Claves para una Gastronomía Sostenible: del 13 al 30 de Marzo de 16:30 a 20:30h en El Centro Cultural Santa Petronila (Calle María Martinez Oviol, 12)

Curso impartido por:

NANI MORE, Fundadora de la Asociación de Comedores Ecológicos de Cataluña y Directora y Guionista del Documental “El Plato o la Vida”.
AINHOA MORENO,
Cocinera y Socióloga. 
JOSÉ MARÍA CLAUDIO y JUAN MANUEL ORTEGA
, Propietarios de Juan Raro.
DIEGO BELOSILLO, Asesor en Ventanilla Empresarial-PAE Madrid, Promotor de Ecoenvíame.

Además contaremos con las siguientes experiencias invitadas Subiendo Al Sur, El Fogón Verde, Slow Food Madrid, La Paella de Papel, Comidissimo, Esther Sobrino, Cortadora Profesional de Jamón, La Fisna, La Jalapeña, El Árbol del Pan, El Mandela…

 

Jueves 16 de marzo de 2016, participa nuestra compañera Teresa Fernández Pérez en “trámites para puesta en marcha: Formas jurídicas y licencias de actividad”

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